Los microRNAs son elementos reguladores de la expresión génica. Tienen un tamaño reducido, decenas de veces más pequeños que los RNA mensajeros, que son las moléculas que llevan las instrucciones para la síntesis de proteínas. Estas pequeñas moléculas de RNA están...
Nuestra compañera la Dra. Diana Martin y el Dr. Joaquin Navarro del grupo INGREEN participan como editores invitados en el número especial titulado ‘Insects as Food and Feed: Opportunities and risk’. Este número especial se enmarca dentro de la revista...
Las trufas son los cuerpos fructíferos hipogeos de los hongos que forman asociaciones micorrízicas con especies particulares de árboles o arbustos. Taxonómicamente, las trufas comestibles pertenecen a la familia Tuberaceae y al género Tuber, incluyendo la mayoría de...
Acaba de ser publicado el libro “Current Advances for Development of Functional Foods Modulating Inflammation and Oxidative Stress” de la editorial Elsevier, y co-editado por nuestra compañera Blanca Hernández Ledesma. En este libro han colaborado tanto el Grupo...
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