Bienvenido al Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación. El CIAL es un Instituto mixto perteneciente al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) encargado del desarrollo de la investigación científica de calidad en el área de Ciencia y Tecnología de Alimentos.
Noticias
30 de septiembre del 2020
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“Nutritional Support: Another Treatment for Fighting COVID-19” en el libro “Functional Foods and Viral Diseases” del Functional Food Center
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Fluidos sub y supercríticos para la obtención de antivirales de origen natural
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El CSIC investigará las condiciones de salud de personas mayores en residencias y centros de salud catalanes
