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  • 11 de Febrero de 2020

Bienvenido al Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación. El CIAL es un Instituto mixto perteneciente al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) encargado del desarrollo de la investigación científica de calidad en el área de Ciencia y Tecnología de Alimentos.

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02 de febrero del 2023

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  • Foods logo Special Issue “Determinants of Food Flavor Perception”
  • Logo Molecular Sciences Special Issue “Peptides for Health Benefits 2023”
  • Convocatoria de becas JAE Intro de introducción a la Investigación, el único programa de becas del CSIC
  • Determinación in vitro de la calidad nutricional de las proteínas alimentarias en el marco de la Red INFOGEST

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