Bienvenido al Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación. El CIAL es un Instituto mixto perteneciente al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) encargado del desarrollo de la investigación científica de calidad en el área de Ciencia y Tecnología de Alimentos.
Noticias
19 de enero del 2019
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El Dr. Maarten van der Kamp, Director del Programa de Educación del EIT Food, ofreció el pasado 31 de octubre un seminario en el CIAL
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La Dra. María Ángeles Martín Cabrejas, editora del libro “Legumes. Nutritional Quality, Processing and Potential Health Benefits”
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Está disponible la memoria bienal 2016-2017 del CIAL
