Bienvenido al Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación. El CIAL es un Instituto mixto perteneciente al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) encargado del desarrollo de la investigación científica de calidad en el área de Ciencia y Tecnología de Alimentos.
Noticias
02 de febrero del 2023
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GIRACT’S European PhD in Flavour Research Awards 2022/2023 para la Tesis de María Pérez
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Special Issue “Determinants of Food Flavor Perception”
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Special Issue “Peptides for Health Benefits 2023”
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Convocatoria de becas JAE Intro de introducción a la Investigación, el único programa de becas del CSIC
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Determinación in vitro de la calidad nutricional de las proteínas alimentarias en el marco de la Red INFOGEST
