Servicios
Servicio de Peptidómica
La Peptidómica surge como una disciplina complementaria a la Proteómica, dada la naturaleza peptídica de muchos neurotransmisores, hormonas, alérgenos, y moléculas señalizadoras en el organismo. De forma paralela a la Proteómica, la Peptidómica tiene como objetivo la visualización simultánea y la identificación del peptidoma completo de una célula o tejido, incluyendo las modificaciones post-traduccionales. Posteriormente, esta disciplina se ha ampliado a la identificación de péptidos generados en sistemas o aparatos específicos, como sistema nervioso (neuropeptidoma), digeridos gastrointestinales (digestoma), peptidoma diferencial en tejidos y células.
El Servicio de Peptidómica es un servicio de análisis que forma parte de las infraestructuras creadas en el Campus de Excelencia Internacional UAM+CSIC, en torno al área de Biociencias, para el desarrollo de las ciencias ómicas.
Equipamiento
- Espectrómetro de masas Orbitrap Exploris 240
- Sistema de UHPLC Vanquish Neo
Servicios
- Asesoramiento técnico
- Preparación de muestras
- Desarrollo de protocolos
- Determinación cualitativa y cuantitativa de secuencias peptídicas
Dra. Isidra Recio (Directora científica)
Email: i.recio@csic.es
Despacho: D2.10
Teléfono 910017940
Impulsó la creación del servicio de Peptidómica en el CIAL para dar respuesta a la demanda de análisis peptídico en el área de alimentos. Experiencia en espectrometría de masas desde el 1997 tras su formación en el Bijvoet Center for Biomolecular Research, de la Universidad de Utrecht (Países Bajos). Coautora de más de 170 publicaciones en revistas científicas indexadas en las áreas de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Nutrición (investigadora altamente citada desde 2019). Ha liderado más de 30 proyectos de investigación nacionales e internacionales empleando esta técnica.
Dra. Beatriz Miralles (co-directora científica)
Email: beatriz.miralles@csic.es
Despacho D.2.09
Teléfono 910017932(Ext 439432/439480)
Amplia formación en espectrometría de masas y más de 20 años de experiencia en proyectos de investigación públicos y contratos de investigación en los que se ha aplicado análisis proteómico y peptidómico a la fracción proteica de alimentos de origen animal y vegetal, y en las que se ha estudiado la digestión gastrointestinal, biodisponibilidad, actividad biológica y alergenicidad de péptidos alimentarios.
Dra. Cristina Jiménez Holgado (Personal técnico)
Email: cristina.holgado@csic.es
Laboratorio: L.1.G
Teléfono: 910439497(Ext. 439497)
Experiencia en el campo de la espectrometría de masas desde 2019. Ha realizado dos estancias predoctorales internacionales centradas en el uso de espectrometría de masas de alta resolución (Orbitrap): una en la Università degli Studi di Torino (Italia) y otra en el CNRS de Clermont-Ferrand (Francia), ambas con una duración de seis meses. A lo largo de su trayectoria ha participado en cuatro publicaciones científicas relacionadas con la espectrometría de masas, consolidando su especialización en esta técnica analítica avanzada.
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