De una cata de vinos a un sistema digestivo de laboratorio: doce actividades para celebrar la Semana de la Administración Abierta 2026
Un año más, el CIAL se suma a la Semana de la Administración Abierta, una iniciativa impulsada por la Alianza para el Gobierno Abierto (Open Gov Week) que, en 2026, se celebrará del 18 al 24 de mayo. El objetivo principal es acercar las Administraciones Públicas a la...
El CIAL lleva la ciencia de la alimentación a estudiantes con discapacidad visual en el campus científico de la ONCE
“Hay niños que nunca han tocado un pez o un mejillón”, explica el coordinador del equipo de especialistas en Ciencia de la ONCE, Jaime Muñoz Carenas. “Puede que sepan hacer una descripción acertada, pero si nunca se lo has puesto en la mano…”, añade por encima del...
El CIAL abre sus puertas en la Semana de la Ciencia y la Tecnología 2025
El Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL) se suma a la Semana de la Ciencia e Innovación 2025 con una programación de talleres interactivos y visitas guiadas pensadas para acercar la investigación científica a la ciudadanía. Durante los días...
De la prevención al tratamiento: el grupo de Alergia a Alimentos lleva los retos que plantean estas alergias a los cursos de verano de la UIMP
Los investigadores del grupo de Alergia a Alimentos, Elena Molina y Daniel Lozano, impartirán la semana que viene la cuarta edición del curso “Alergias alimentarias: un nuevo reto para el siglo XXI”. La formación, que tendrá lugar del lunes, 30 de junio, al jueves, 3...
De tartares de algas a un test para ‘super tasters’: así llevó el CIAL su investigación al centro de Madrid
Los investigadores y las investigadoras madrileñas celebraron su noche el viernes pasado en una cita a la que no faltó el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL). En compañía de otros 9 centros del campus de Cantoblanco de la Universidad...
Premios Emprendedoras 2024
Enhorabuena a nuestras compañeras de @CIAL_CSIC_UAM Su proyecto de «carne vegetal» de algarroba https://ilike.org.es acaba de ganar el premio a Mejor Proyecto en el sector HORECA y Food Tech en los Premios Emprendedoras 2024 de @MadridEmprende...
‘El CSIC te llama esta noche’: Noche Europea de los Investigadores y las Investigadoras 2024
Los diez centros del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) situados en los alrededores del Campus de Cantoblanco se unen, un año más, para llevar la mejor ciencia a la calle en un evento multitudinario. La Noche Europea de los Investigadores y las...