El CIAL vuelve a la Noche Europea de los Investigadores 2025, que ofrecerá talleres, feria de ciencia y ‘talent show’ científico
La Noche Europea de los y las Investigadoras de Madrid (NIGHTMADRID) es un macroevento de divulgación científica en el que investigadores e investigadoras de todas las áreas de conocimiento sacan su ciencia a la calle para que la sociedad la conozca. Para este 2025,...
La pectina derivada de cítricos mejora biomarcadores del síndrome metabólico en ratas
Un estudio reciente, liderado por Javier Blanco Rivero (Universidad Autónoma de Madrid, Centro de Investigaciones Biomédicas en Red : Enfermedades Cardiovasculares) y Mar Villamiel (Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación, CSIC-UAM), ha demostrado...
De tartares de algas a un test para ‘super tasters’: así llevó el CIAL su investigación al centro de Madrid
Los investigadores y las investigadoras madrileñas celebraron su noche el viernes pasado en una cita a la que no faltó el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL). En compañía de otros 9 centros del campus de Cantoblanco de la Universidad...