Special Issue «Peptides for Health Benefits 2023»
Nuestra compañera la Dra. Blanca Hernandez Ledesma del grupo InnovaProt participa como editora invitada junta con la Dra. Dr. Cristina Martínez-Villaluenga del ICTAN en el número especial titulado ”Peptides for Health Benefits 2023″. Este número se enmarca...
Special Issue: ‘The Use of Green Solvents and Compressed Fluid Extraction Technologies in Food Science’
Nuestro compañero el Dr. José Antonio Mendiola del grupo Foodomics junto con la Dra. Mónica Bueno de la Universidad de Zaragoza participan como editores invitados en el número especial titulado ‘The Use of Green Solvents and Compressed Fluid Extraction...