Un grupo focal de especialistas para debatir sobre dieta mediterránea y nuevos productos vegetales mínimamente procesados
Once investigadores del CIAL han formado un grupo focal para debatir en profundidad sobre sus actitudes y preferencias sobre nuevos alimentos de origen vegetal, poco procesados, saludables y alineados con los principios de la dieta mediterránea. Con la participación...
El CSIC y Danone apuestan por la colaboración en la investigación en ciencias de la alimentación y salud
El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la multinacional alimentaria Danone han firmado un acuerdo de colaboración para impulsar la generación de evidencia científica en el ámbito de la alimentación y la salud. Con una duración inicial de 3 años,...
El CIAL participa en el II Foro de Ciencia y Tecnología de Alimentos del CSIC
El Consejo Superior de Investigaciones Científicas ha celebrado esta semana el II Foro de Ciencia y Tecnología de los Alimentos del CSIC, un punto de referencia nacional en innovación alimentaria en el que han participado cerca de cien investigadores de los...