Un grupo focal de especialistas para debatir sobre dieta mediterránea y nuevos productos vegetales mínimamente procesados
Once investigadores del CIAL han formado un grupo focal para debatir en profundidad sobre sus actitudes y preferencias sobre nuevos alimentos de origen vegetal, poco procesados, saludables y alineados con los principios de la dieta mediterránea. Con la participación...
El CIAL participa en el II Foro de Ciencia y Tecnología de Alimentos del CSIC
El Consejo Superior de Investigaciones Científicas ha celebrado esta semana el II Foro de Ciencia y Tecnología de los Alimentos del CSIC, un punto de referencia nacional en innovación alimentaria en el que han participado cerca de cien investigadores de los...
Marta Martínez Sanz, nueva Académica de número de la Academia Joven de España
La investigadora Marta Martínez Sanz se ha incorporado como Académica de número a la Academia Joven de España, una institución que trabaja para visibilizar al personal investigador de referencia del país y fomentar las vocaciones científicas tempranas en todas las...