El Excelentísimo Ayuntamiento de Madrid ha galardonado en su tercera edición de los «Premios Talento y Tecnología» dos tesis doctorales realizadas en el CIAL, logrando ambos accésits.
Los trabajos premiados han sido:
- Design of novel methodologies to obtain extracts with high added value as natural flavour enhancers and functional ingredients to promote truffle valorisation de la Dra. Eva Tejedor Calvo, dirigido por los Drs. Cristina Soler Rivas y Pedro Marco Montori.
- Strategies for the Valorization of Coffee and Cocoa By-products: Sustainable Production of Healthy Ingredients del Dr. Miguel Rebollo Hernanz, dirigido por las Dras. María Ángeles Martín Cabrejas y Yolanda Aguilera Gutiérrez
