Productos sin lactosa, ¿saludables para todos?

Durante los últimos años el consumo de productos sin lactosa se ha extendido a toda la población, muchas veces propiciado por campañas publicitarias que responden a criterios relacionados con intereses comerciales. No se tienen en cuenta las posibles consecuencias que puede provocar el eliminar por completo la lactosa de nuestra dieta, no sólo a nivel individual sino poblacional.

La directora del CIAL, Mar Villamiel, cierra la Semana de la Administración Abierta con una charla divulgativa en la que nos acerca a la realidad de los productos sin lactosa, y aporta las claves para su consumo adecuado y responsable. En esta conferencia se abundará de una forma didáctica sobre la importancia del consumo de lactosa tanto para individuos intolerantes como no intolerantes y se mostrará de una forma sencilla el proceso digestivo de este carbohidrato, presente mayoritariamente en productos lácteos.

¡Te esperamos!

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