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Espectrometría de Masas para evaluar el potencial beneficioso de bacterias probióticas



  • Tomás García-Cayuela presentó el pasado mes de febrero en el IV Workshop Probióticos, Prebióticos y Salud: Evidencia científica, los últimos datos del Grupo sobre la utilidad de la espectrometría de masas MALDI-TOF/TOF para identificar cepas de bacterias lácticas y poder agruparlas en función de determinadas características metabólicas y funcionales.

    Los datos presentados por Tomás se recogieron en el Diario de Congresos de la SEPYP

    (http://www.sepyp.es/pdf/Diario-de-Congresos-II-Workshop-2012_OK.pdf)


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