ALIMENTÓMICA

Laboratorio-CSIC

Bienvenidos al sitio web del Laboratorio de Alimentómica del CSIC. En estas páginas queremos presentarte a nuestro equipo de investigadores, nuestros trabajos y en general en qué consiste nuestra disciplina, a la que nos dedicamos con pasión.

¿QUÉ ES LA ALIMENTÓMICA?

El laboratorio

Si quieres conocer un poco más de nuestra novedosa disciplina y saber a qué nos dedicamos exactamente y en qué proyectos estamos involucrados, tienes que visitar esta sección.

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Nuestras publicaciones

Hemos guardado un archivo histórico de nuestras publicaciones en todo tipo de revistas científicas nacionales e internacionales. Aquí tienes los resultados de muchos años de nuestro trabajo.

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Congresos

En esta sección de nuestro sitio web hemos recogido todos los congresos o ponencias en los que los miembros de nuestro equipo han participado como invitados.

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Publicaciones destacadas

Estos son algunos de los trabajos que más trascendencia han tenido desde nuestra fundación.

Downstream processing of Isochrysis galbana: a step towards microalgal biorefinery



Green Chemistry, 2015, 17 (9), pp. 4599-4609
Gilbert-López, B., Mendiola, J.A., Fontecha, J., Van Den Broek, L.A.M., Sijtsma, L., Cifuentes, A., Herrero, M., Ibáñez, E.

Comprehensive Foodomics study on the mechanisms operating at various molecular levels in cancer cells in response to individual rosemary polyphenols

Anal. Chem. 86 (2014) 9807-9815
A. Valdés, V. García-Cañas, C. Simó, C. Ibáñez, J.A. Ferragut, V. Micol, A. Cifuentes

Global Foodomics Strategy to Investigate the Health Benefits of Dietary Constituents

J. Chromatogr. A 1248 (2012) 139-153
C. Ibáñez, A. Valdés, V. García-Cañas, C. Simó, M. Celebier, L. Rocamora, A. Gómez, M. Herrero, M. Castro, A. Segura-Carretero, E. Ibáñez, J.A. Ferragut, A. Cifuentes

Present and Future Challenges in Food Analysis. Foodomics



Anal. Chem. 84 (2012) 10150–10159
V. García-Cañas, C. Simó, M. Herrero, E. Ibáñez, A. Cifuentes

Foodomics: MS-based strategies in modern Food Science and Nutrition



Mass Spec. Rev. 31 (2012) 49–69
M. Herrero, C. Simó, V. García-Cañas, E. Ibáñez, A. Cifuentes

NUESTROS EQUIPOS

Nuestro grupo cuenta con los siguientes equipos: