ALIMENTÓMICA

Laboratorio-CSIC

Bienvenidos al sitio web del Laboratorio de Alimentómica del CSIC. En estas páginas queremos presentarte a nuestro equipo de investigadores, nuestros trabajos y en general en qué consiste nuestra disciplina, a la que nos dedicamos con pasión.

¿QUÉ ES LA ALIMENTÓMICA?

El laboratorio

Si quieres conocer un poco más de nuestra novedosa disciplina y saber a qué nos dedicamos exactamente y en qué proyectos estamos involucrados, tienes que visitar esta sección.

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Nuestras publicaciones

Hemos guardado un archivo histórico de nuestras publicaciones en todo tipo de revistas científicas nacionales e internacionales. Aquí tienes los resultados de muchos años de nuestro trabajo.

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Proyectos

En esta sección de nuestro sitio web hemos recogido los proyectos en los que los miembros de nuestro equipo han participado.

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Publicaciones destacadas

Estos son algunos de los trabajos que más trascendencia han tenido desde nuestra fundación.

Natural products in drug discovery: advances and opportunities

Nature Reviews Drug Discovery 20 (2021) 200-216
A.G. Atanasov, C.T. Supuran, S.B. Zotchev, I.E. Orhan, M. Banach, J.M. Rollinger, D. Barreca, W. Weckwerth, R. Bauer, E.A. Bayer, M. Majeed, A. Bishayee, V. Bochkov, G.K. Bonn, N. Braidy, F. Bucar, A. Cifuentes, G. D’Onofrio, M. Bodkin, M. Diederich, A.T. Dinkova- Kostova, T. Efferth, K. El Bair, N. Arkells, T.P. Fan, B.L. Fiebich, M. Freissmuth, M.I. Georgiev, S. Gibbons, K.M. Godfrey, C.W. Gruber, J. Heer, L.A. Huber, E. Ibanez, A. Kijjoa, A.K. Kiss, A. Lu, F.A. Macias, M.J.S. Miller, A. Mocan, R. Müller, F. Nicoletti, G. Perry, V. Pittalà, L. Rastrelli, M. Ristow, G.L. Russo, A.S. Silva, D. Schuster, H. Sheridan, K. Skalicka- Woźniak, L. Skaltsounis, E. Sobarzo-Sánchez, D.S. Bredt, H. Stuppner, A. Sureda, N.T. Tzvetkov, R.A. Vacca, B.B. Aggarwal, M. Battino, F. Giampieri, M. Wink, J.L. Wolfender, J. Xiao, A.W.K. Yeung, G. Lizard, M.A. Popp, M. Heinrich, I. Berindan-Neagoe, M.Stadler, M. Daglia, R. Verpoorte

Compressed fluids and phytochemical profiling tools to obtain and characterize antiviral and anti-inflammatory compounds from natural sources

2020 TrAC - Trends in Analytical Chemistry; vol: 129, 11413 - 11423
Poletto, P.; Alvarez-Rivera, G.; Torres, T.M.S.; Mendiola, J.A.; Ibañez, E.; Cifuentes, A.

Compressed CO2 Technologies for the Recovery of Carotenoid-Enriched Extracts from Dunaliella salina with Potential Neuroprotective Activity

2020 ACS Sustainable Chemistry and Engineering; vol: 8, 11413 - 11423
Bueno, M.; Vitali, C.; Sánchez-Martínez, J.D.; Mendiola, J.A.; Cifuentes, A.; Ibáñez, E.; Herrero, M.

Green Compressed Fluid Technologies To Extract Antioxidants and Lipids from Galdieria phlegrea in a Biorefinery Approach

ACS Sustainable Chem. Eng. 2020, 8, 7, 2939-2947
P. Imbimbo, M. Bueno, L. D’Elia, A. Pollio, E. Ibañez, G. Olivieri, D.M. Monti

Enzyme-assisted supercritical fluid extraction of antioxidant isorhamnetin conjugates from Opuntia ficus-indica (L.) Mill

J Supercrit Fluids 158 (2020) 104713
M. Antunes-Ricardo, J.A. Mendiola, T. García-Cayuela, E. Ibañez, J.A. Gutiérrez-Uribe, M.P. Cano, D. Guajardo-Flores

Foodomics evaluation of the antiproliferative potential of Passiflora mollissima sedes

Food Res. Int. 130 (2020) 108938
D. Ballesteros-Vivas, G. Alvarez-Rivera, C. León, S.J. Morantes, E. Ibánez, F. Parada, A. Cifuentes

Hansen solubility parameters for selection of green extraction solvents

TrAC - Trends in Analytical Chemistry 118, 227 - 237
Sánchez-Camargo A.D.P., Bueno M., Parada-Alfonso F., Cifuentes A., Ibáñez E.

Anti-proliferative bioactivity against HT-29 colon cancer cells of a withanolides-rich extract from golden berry (Physalis peruviana L.) calyx investigated by Foodomics

J. Funct. Foods 63 (2019) 103567
D. Ballesteros-Vivas, G. Alvarez-Rivera, C. León, S.J. Morantes, E. Ibánez, F. Parada, A. Cifuentes, A. Valdés

Recovery of high added-value products from natural sources

https://doi.org/10.1016/j.supflu.2017.12.002
Herrero M., Ibañez E.

Recent applications of high resolution mass spectrometry for the characterization of plant natural products

TrAC-Trends Anal. Chem. 112 (2019) 87-101
G. Alvarez, D. Ballesteros, F. Parada, E. Ibáñez, A. Cifuentes

Profiling of Vitis vinifera L. canes (poly)phenolic compounds using comprehensive two-dimensional liquid chromatography

J. Chromatogr. A 1536 (2018) 205-215
L. Montero, V. Sáez, D. von Baer, A. Cifuentes, M. Herrero

Valorization of cacao pod husk through supercritical fluid extraction of phenolic compoundss

Journal of Supercritical Fluids (2018), 131, 99-105
Valadez-Carmona L., Ortiz-Moreno A., Ceballos-Reyes G., Mendiola J.A., Ibáñez E.

Comparative Study of Green Sub- and Supercritical Processes to Obtain Carnosic Acid and Carnosol-Enriched Rosemary Extracts with in Vitro Anti-Proliferative Activity on Colon Cancer Cells

Int. J. Mol. Sci. 2016, 17(12), 2046; doi:10.3390/ijms17122046
A.P. Sánchez-Camargo, V. García-Cañas, M. Herrero, A. Cifuentes and E. Ibáñez
“International Journal of Molecular Science Best Paper Award” for 2017

Downstream processing of Isochrysis galbana: a step towards microalgal biorefinery

Green Chemistry, 2015, 17 (9), pp. 4599-4609
Gilbert-López, B., Mendiola, J.A., Fontecha, J., Van Den Broek, L.A.M., Sijtsma, L., Cifuentes, A., Herrero, M., Ibáñez, E.

Comprehensive Foodomics study on the mechanisms operating at various molecular levels in cancer cells in response to individual rosemary polyphenols

Anal. Chem. 86 (2014) 9807-9815
A. Valdés, V. García-Cañas, C. Simó, C. Ibáñez, J.A. Ferragut, V. Micol, A. Cifuentes

Global Foodomics Strategy to Investigate the Health Benefits of Dietary Constituents

J. Chromatogr. A 1248 (2012) 139-153
C. Ibáñez, A. Valdés, V. García-Cañas, C. Simó, M. Celebier, L. Rocamora, A. Gómez, M. Herrero, M. Castro, A. Segura-Carretero, E. Ibáñez, J.A. Ferragut, A. Cifuentes

Present and Future Challenges in Food Analysis. Foodomics

Anal. Chem. 84 (2012) 10150–10159
V. García-Cañas, C. Simó, M. Herrero, E. Ibáñez, A. Cifuentes

Foodomics: MS-based strategies in modern Food Science and Nutrition

Mass Spec. Rev. 31 (2012) 49–69
M. Herrero, C. Simó, V. García-Cañas, E. Ibáñez, A. Cifuentes

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Estos son algunos de los trabajos que más trascendencia han tenido desde nuestra fundación.

Comprehensive Foodomics study on the mechanisms operating at various molecular levels in cancer cells in response to individual rosemary polyphenols

Global Foodomics Strategy to Investigate the Health Benefits of Dietary Constituents

Present and Future Challenges in Food Analysis. Foodomics

Foodomics: MS-based strategies in modern Food Science and Nutrition

Nuestro grupo cuenta con los siguientes equipos:

Noticias recientes

Aquí tienes las últimas noticias sobre nuestro equipo, publicaciones, trabajos, etc.

Buscamos candidat@ para solicitar un Contrato de Formación de Profesorado Universitario (FPU) del Ministerio de Educación en la convocatoria 2021

Alejandro Cifuentes en la lista de los 100 científicos más influyentes en la Química Analítica

Foodomics participa en un artículo en Nature Reviews Drug Discovery (Impact Factor: 64.797)

Alejandro Cifuentes, investigador del CIAL, seleccionado entre los “Gurús de las ómicas”

Fluidos sub y supercríticos para la obtención de antivirales de origen natural

Foodomics group is participating in the Exscalate4COV’s League, to tidentify molecules capable of targeting the coronavirus (2019-nCoV)

A. Cifuentes named one of the 100 most influential scientists in the world in the field of Analytical Chemistry (2019 Power List, the Analytical Scientist)

A. Cifuentes Editor in Chief of encyclopedia “Comprehensive Foodomics” that will be published by Elsevier in 2021

A. Cifuentes and E. Ibáñez in “Editorial Board” of “Current Research in Biotechnology” journal

A. Cifuentes nominated for the Nils Foss Excellence prize 2018, Hillerød, Denmark

Reunión científica FLUCOMP

Elena Ibañez among Top 10s of analytical science, category Public Defenders

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Laboratorio de Alimentómica reconocido como Grupo Excelente

Foodomics Paper among 3 best of IJMS 2017

Grupo de Investigación