ALIMENTÓMICA

Laboratorio-CSIC

Bienvenidos al sitio web del Laboratorio de Alimentómica del CSIC. En estas páginas queremos presentarte a nuestro equipo de investigadores, nuestros trabajos y en general en qué consiste nuestra disciplina, a la que nos dedicamos con pasión.

¿QUÉ ES LA ALIMENTÓMICA?

El laboratorio

Si quieres conocer un poco más de nuestra novedosa disciplina y saber a qué nos dedicamos exactamente y en qué proyectos estamos involucrados, tienes que visitar esta sección.

saber más

Nuestras publicaciones

Hemos guardado un archivo histórico de nuestras publicaciones en todo tipo de revistas científicas nacionales e internacionales. Aquí tienes los resultados de muchos años de nuestro trabajo.

saber más

Congresos

En esta sección de nuestro sitio web hemos recogido todos los congresos o ponencias en los que los miembros de nuestro equipo han participado como invitados.

saber más

Publicaciones destacadas

Estos son algunos de los trabajos que más trascendencia han tenido desde nuestra fundación.

Comparative Study of Green Sub- and Supercritical Processes to Obtain Carnosic Acid and Carnosol-Enriched Rosemary Extracts with in Vitro Anti-Proliferative Activity on Colon Cancer Cells



Int. J. Mol. Sci. 2016, 17(12), 2046; doi:10.3390/ijms17122046
A.P. Sánchez-Camargo, V. García-Cañas, M. Herrero, A. Cifuentes and E. Ibáñez
“International Journal of Molecular Science Best Paper Award” for 2017

Downstream processing of Isochrysis galbana: a step towards microalgal biorefinery



Green Chemistry, 2015, 17 (9), pp. 4599-4609
Gilbert-López, B., Mendiola, J.A., Fontecha, J., Van Den Broek, L.A.M., Sijtsma, L., Cifuentes, A., Herrero, M., Ibáñez, E.

Comprehensive Foodomics study on the mechanisms operating at various molecular levels in cancer cells in response to individual rosemary polyphenols

Anal. Chem. 86 (2014) 9807-9815
A. Valdés, V. García-Cañas, C. Simó, C. Ibáñez, J.A. Ferragut, V. Micol, A. Cifuentes

Global Foodomics Strategy to Investigate the Health Benefits of Dietary Constituents

J. Chromatogr. A 1248 (2012) 139-153
C. Ibáñez, A. Valdés, V. García-Cañas, C. Simó, M. Celebier, L. Rocamora, A. Gómez, M. Herrero, M. Castro, A. Segura-Carretero, E. Ibáñez, J.A. Ferragut, A. Cifuentes

Present and Future Challenges in Food Analysis. Foodomics



Anal. Chem. 84 (2012) 10150–10159
V. García-Cañas, C. Simó, M. Herrero, E. Ibáñez, A. Cifuentes

Foodomics: MS-based strategies in modern Food Science and Nutrition



Mass Spec. Rev. 31 (2012) 49–69
M. Herrero, C. Simó, V. García-Cañas, E. Ibáñez, A. Cifuentes

NUESTROS EQUIPOS

Nuestro grupo cuenta con los siguientes equipos:

Noticias recientes

Aquí tienes las últimas noticias sobre nuestro equipo, publicaciones, trabajos, etc.

jun-2018

Reunión científica FLUCOMP

Organizada por Foodomics
20 Oct 2017

Elena Ibañez among Top 10s of analytical science, category Public Defenders
Jun 2018

Proyecto H2020-ABACUS

Miembros Foodomics han acudido a Stuttgart para asistir a la segunda asamblea general de dicho proyecto. Allí se han presentado los avances realizados y planificado el siguiente semestre.
24 Oct 2017

Top Social Media Articles

Application of mass spectrometry-based metabolomics approaches for food safety, quality and traceability
Enero 2017

Laboratorio de Alimentómica reconocido como Grupo Excelente
Nov 2017

Foodomics Paper among 3 best of IJMS 2017

Comparative Study of Green Sub- and Supercritical Processes...
Mayo 2018

Libro “Los falsos mitos de la alimentación”

nuevo libro publicado por Miguel Herrero dentro de la colección “¿Qué sabemos de…?

Grupo de Investigación

Te presentamos a los miembros del Laboratorio


Foodomics group photo