29 de marzo de 2019
La Dra. Carmen Peláez Martínez ha sido nombrada Representante de España para el Consejo Europeo de Investigación (ERC) dentro de la configuración “European Research Council (ERC), Future and Emerging Technologies (FET) and Marie Sklodowska-Curie Actions (MSCA)” del Programa Horizonte 2020.
25 de marzo de 2019
Se ha publicado en la revista Nature Protocols (índice de impacto 12.423) un protocolo estandarizado de simulación de digestión gastrointestinal. El protocolo ha sido desarrollado por la red internacional INFOGEST, en la que participa el grupo de Proteínas Alimentarias del CIAL. El método puede ser utilizado con equipos estándar y experiencia limitada, por lo que…
19 de marzo de 2019
El programa de educación de EIT Food para estudiantes de doctorado, Global Food Venture, ha abierto el plazo de solicitudes para dos nuevas actividades dirigidas a estudiantes de doctorado de toda Europa: Summer School 2019: programa de fundamentos del emprendimiento para estudiantes de doctorado de toda Europa que quieran mejorar sus habilidades emprendedoras e innovadoras…
10 de marzo de 2019
La edición de 2019 del curso de especialización en Ciencia y Tecnología “Productos Lácteos” será impartida entre el 2 y el 11 de abril en el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación. El plazo de inscripción es del 1 al 22 de marzo Documentos de Interés Cartel del curso. Información sobre la inscripción…
20 de febrero de 2019
El grupo Biociencia de los Alimentos celebra el Día de la Mujer y la Niña en el Ciencia “Descubriendo los beneficios para la salud de nuevas bebidas de café”. ¿Dónde? En el Centro de Innovación Gastronómica (08/02/2019) y a alumnos del Bachillerato Internacional del IES Rosa Chacel (15/02/2019). Y también con charlas sobre Bioeconomía para…
11 de febrero de 2019
Por iniciativa de la Comisión Mujeres y Ciencia del CSIC, las mujeres del CIAL se reúnen para formar parte de la fotografía con motivo del Día Mundial de las Niñas y las Mujeres en la Ciencia, que se celebra el 11 de febrero de 2019. Enlaces de interés: https://11defebrero.org/
11 de febrero de 2019
Ya está abierto el plazo de inscripción (hasta el 20 de marzo) del curso de Especialización “Tendencias Actuales de la Investigación Enológica” El curso se impartirá del 1 al 5 de abril, en horario de 9h30 a 18h30. Para conocer más información acceda al siguiente enlace: http://www.cial.uam-csic.es/formacion/especializacion-y-formacion/tendencias-actuales-de-la-investigacion-enologica/
1 de febrero de 2019
¡El CIAL vuelve a participar en varios proyectos educativos de EIT Food 2019! Los estudiantes UAM/CSIC tendrán la oportunidad de participar en tres proyectos Food Solutions, en los que estudiantes de varias universidades europeas trabajarán en equipos multidisciplinares desarrollando soluciones innovadoras y sostenibles a distintos desafíos de la industria. Los estudiantes dispondrán de la supervisión…
31 de enero de 2019
El grupo Biociencia de los Alimentos del CIAL contribuye al conocimiento sobre los beneficios para la salud del café y los nuevos productos que pueden elaborarse a partir de los subproductos generados durante su procesado en: “Coffee: Production, Quality and Chemistry” de la Royal Society of Chemistry. La información se resume en dos volúmenes. Los…
6 de noviembre de 2018
EIT Food es una KIC (Knowledge and Innovation Community) del EIT (European Institute of Innovation and Technology) que tiene como objetivo transformar el sistema alimentario de Europa. Se trata de un consorcio formado por universidades, centros de investigación, institutos tecnológicos y empresas de 13 países de Europa que pretende impulsar iniciativas innovadoras y sostenibles para…
