10 de April de 2021
El Laboratorio de Extractos Naturales del CIAL y Centro de Investigación de Nutrición y Salud (Grupo CINUSA S.L.) se unen en la búsqueda de nuevos productos para la fibromialgia. A través del Programa “Cheque Innovación” de la Comunidad de Madrid, el proyecto “Investigación de un producto nutraceútico para la mejora de vida del paciente con…
5 de April de 2021
Los investigadores el Dr. Adolfo Martínez y el Dr. José Manuel Silván del Grupo Microbiología y Biocatálisis de los Alimentos (MICROBIO) del CIAL participan como editores invitados en el número especial titulado “Campylobacter: Current Status and Future Challenges”. Este número se enmarca dentro de la sección “Food Microbiology” de la revista Microorganisms de la Editorial…
17 de March de 2021
El CIAL se unió a las reivindicaciones feministas del 8M con una jornada de reflexión bajo el lema “Todavía nos queda mucho por hacer” con el que visibilizar la desigualdad que todavía existe en la Ciencia en nuestro país. Además, la Dra. Marta Miguel Castro del grupo de Bioactividad y Alergenicidad de Proteínas y Péptidos…
1 de March de 2021
El trabajo “Potential therapeutic use of olive leaf extracts obtained from the olive tree (Olea europaea) against Helicobacter pylori infection” en el que participaron investigadores del grupo de Microbiologia y Biocatálisis de Alimentos (MICROBIO), de la UAM y del Hospital de la Princesa, recibe el primer premio al mejor poster del Congreso “1st International Electronic Conference on…
26 de February de 2021
El premio a la Excelencia en Prevención de Riesgo laborales “Ramón Tobar” en su XII edición ha resultado ser para el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL) CSIC-UAM por la candidatura presentada:“MEDIDAS DE SEGURIDAD IMPLANTADAS EN LOS LABORATORIOS COMUNES DEL CIAL. DISEÑO, SEGUIMIENTO Y ACTUALIZACIÓN”. Enhorabuena al Equipo de PRL del CIAL…
25 de February de 2021
El número de 94 (enero/febrero 2021) de la revista The Analytical Scientist dedica su portada y artículo principal a los principales investigadores a nivel internacional de diferentes disciplinas ómicas. En el artículo estos líderes comparten sus pensamientos sobre dónde estamos ahora y qué podemos esperar del mañana. Entre ellos el profesor de investigación del CIAL,…
19 de February de 2021
Nuestra compañera la Dra. Teresa Requena, del grupo de Biología Funcional de Bacterias Lácticas (BFBL), en colaboración con los investigadores del Tecnológico de Monterrey (Escuela de Ingeniería y Ciencia Región Occidente) en el marco del proyecto LINKB20023, han publicado recientemente una revisión del impacto que tienen los productos lácteos enriquecidos con probiótico, prebióticos o la…
8 de February de 2021
Los investigadores del grupo Foodomics del CIAL (https://www.cial.uam-csic.es/pagperso/foodomics/) Alejandro Cifuentes y Elena Ibáñez acaban de participar recientemente en la publicación de un artículo en la revista Nature Reviews Drug Discovery. El artículo de revisión versa sobre las posibilidades que muestran los productos naturales para el desarrollo de nuevos fármacos entre otros para vencer las resistencias…
17 de December de 2020
El pasado 11 de diciembre se entregaron los Premios Fermina Orduña que recompensan la innovación tecnológica en la Comunidad de Madrid. Entre los galardonados se encuentra el Dr. Guillermo Reglero, Jefe del Departamento de Producción y Caracterización de Nuevos Alimentos y Director de IMDEA Alimentación, que recibió el premio, en la categoría de mayor de…
