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Nuestra compañera, la Dra. Mª Ángeles del Pozo Bayón, fue entrevistada recientemente en el prestigioso diario británico The Guardian:
Una buena cosecha: la ciencia sugiere que la apreciación del vino crece con la edad
Enlace a la noticia: https://www.theguardian.com/food/2020/dec/25/a-good-vintage-science-suggests-appreciation-of-wine-grows-with-age