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Welcome to the Institute of Food Science Research (CIAL). The CIAL is a research institute of the Spanish National Research Council (CSIC) and the Autonoma University of Madrid (UAM) whose main objective is the development of quality scientific research in the field of Food Science and Technology.

News

08 de junio del 2023

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  • Logo CSIC Investiga Mª Dolores del Castillo, medalla Margarita Salas a la mejor trayectoria en supervisión de personal investigador
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  • Foods logo Special Issue “Determinants of Food Flavor Perception”

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