Emma Cantero Bahíllo, estudiante de doctorado en el grupo INGREEN del CIAL, ha obtenido una Mención Especial en la convocatoria de Premios a Trabajos Académicos y de Investigación sobre Sistemas Alimentarios Saludables y Sostenibles del Ayuntamiento de Madrid, por su Trabajo Fin de Master “Producción de extractos de insectos comestibles como ingredientes bioactivos y análisis de su potencial comercial”, dirigido por Diana Martín y Tiziana Fornari.
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