2 de agosto de 2019
En el marco del proyecto europeo #AnnualFoodAgenda, investigadores del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL-CSIC) organizaron dos días de actividades infantiles en el Museo Nacional de Ciencias Naturales del CSIC.
29 de julio de 2019
En este número tratamos las “fake news” de la leche, entrevistamos a nuestra investigadora Nieves Corzo, hablamos de las alergias alimentarias, e innovamos en la obtención de sistemas auto-emulsionables bioactivos mediante glicerolisis enzimática. Tambien se incluyen los últimos artículos de investigación, tesis, publicaciones, eventos, noticias, congresos y cursos relacionados. Todo esto y mucho más en…
18 de junio de 2019
En el marco del proyecto europeo #AnnualFoodAgenda, investigadores del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL) organizaron una jornada sobre tendencias en alimentación y preferencias de los consumidores en la Casa de la Ciencia de Sevilla (CSIC). Durante la actividad, que tuvo lugar el sábado 1 de junio, se presentaron las nuevas tendencias…
3 de junio de 2019
En el marco del convenio firmado por el CSIC-UAM con la Concejalía de Juventud, Mujer y Salud Pública del Ayuntamiento de Tres Cantos para promover la divulgación científica entre los vecinos de la ciudad, se van a celebrar próximamente las siguientes conferencias: Súperalimentos: mitos y realidades Imparte: Blanca Hernández Ledesma, Científica Titular CSIC Fecha: miércoles…
28 de mayo de 2019
D. Guillermo Reglero, Catedrático de Ciencia y Tecnología de Alimentos (UAM) del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL) aclara de una forma muy sencilla qué son los alimentos funcionales.
8 de mayo de 2019
La Dra. Rosina Lopez Fandiño, investigadora del CIAL (CSIC-UAM), participa en el ciclo de conferencias CIENCIA EN VALDEBERNARDO el próximo 28 de Mayo (18:00 a 19:30h) con la conferencia “¿Aspirinas o Sardinas? La alimentación funcional”. Más info: clic aquí
8 de mayo de 2019
En el marco del convenio firmado por el CSIC-UAM con la Concejalía de Juventud, Mujer y Salud Pública del Ayuntamiento de Tres Cantos para promover la divulgación científica entre los vecinos de la ciudad, se va a celebrar próximamente la siguiente conferencia en la Casa de la Juventud: 18 de mayo (11 a 13h): “La…
5 de abril de 2019
El Annual Food Agenda ha estado presente en la Feria Madrid por la Ciencia y la Innovación, organizada por la Fundación para el Conocimiento madri+d e IFEMA. Investigadores del CIAL han participado en las cuatro intensas jornadas en las que la divulgación y el fomento de las vocaciones científicas han sido los grandes protagonistas. La…
4 de abril de 2019
En el marco del convenio firmado por el CSIC-UAM con la Concejalía de Juventud, Mujer y Salud Pública del Ayuntamiento de Tres Cantos para promover la divulgación científica entre los vecinos de la ciudad, se va a celebrar próximamente la siguiente conferencia en la Casa de la Juventud: 27 de abril (11:00 a 13:00): “Etiquetado…
3 de abril de 2019
En el marco del convenio firmado por el CSIC-UAM con la Concejalía de Juventud, Mujer y Salud Pública del Ayuntamiento de Tres Cantos para promover la divulgación científica entre los vecinos de la ciudad, se va a celebrar próximamente la siguiente conferencia en la Casa de la Juventud: 10 de abril (18:30 a 19:30): “Consumo…