7 de febrero de 2019
Diego Morales, investigador del CIAL y de la Universidad Autónoma de Madrid, promociona su iniciativa de divulgación científica ScienceBeach_ en una interesante entrevista en Canal Extremadura.
4 de febrero de 2019
El Dr. Javier Fontecha es entrevistado por El País en relación a los hábitos de consumo de leche en España. También hace mención al estudio clínico en humanos, con lácteos enriquecidos en fosfolípidos, para prevenir el deterioro cognitivo durante el envejecimiento. ¿Leche entera o desnatada? La ciencia avanza hacia el indulto de la grasa
9 de enero de 2019
El pasado 5 de enero de 2019 el programa Informe Semanal de Televisión Española dedicó un reportaje a los “Superalimentos, ¿mito o realidad?” en el que aparece una entrevista a Miguel Herrero (Científico titular del CIAL, Grupo Foodomics https://www.cial.uam-csic.es/pagperso/foodomics/equipo.html) El reportaje se puede ver en el siguiente enlace a partir del minuto 20’18”; concretamente…
2 de enero de 2019
Javi Polinario, periodista científico especializado en redes sociales, ha visitado muchas instalaciones y equipamientos relacionados con la ciencia y la cultura a lo largo de 2018, entre ellas el CIAL. Aquí está lo que ha publicado en HuffingtonPost: Del agar al hangar: cinco visitas que han enriquecido mi 2018
21 de diciembre de 2018
En este número abordamos el etiquetado nutricional, entrevistamos a nuestro investigador Alejandro Cifuentes, hablamos del CialFórum 2018 e innovamos con nuevas alternativas para la sustitución del azúcar. Además incluímos los últimos artículos de investigación, tesis, publicaciones, eventos, noticias, congresos y cursos relacionados. Todo esto y mucho más en Alimenta Magazine #5. PULSE AQUÍ PARA…
5 de diciembre de 2018
El pasado 21 de noviembre se celebró la conferencia sobre nutrición “Los productos sin lactosa son más saludables, ¿verdad o mito?“, a cargo de la Dra. Mar Villamiel Guerra, en el marco del convenio firmado por el CSIC-UAM con la Concejalía de Juventud, Mujer y Salud Pública del Ayuntamiento de Tres Cantos para promover la…
5 de diciembre de 2018
El programa de Telemadrid llamado “La Otra Ciencia” centró su emisión del 10 de noviembre de 2018 en las Ciencias de la Alimentación bajo el título “La Otra Ciencia: alimentos, algo más que combustible”. Para ello contó con la presencia de varios investigadores del CIAL: Mª Victoria Moreno (Grupo de Biotecnología Enológica Aplicada y Simulador…
28 de noviembre de 2018
Diego Morales Hernández, estudiante de doctorado del CIAL, entrevista al Dr. Daniel Lozano en la inauguración de su canal de divulgación científica Science Beach. Diego Morales nos presenta un proyecto iniciado hace más de un año y que por fin acaba de ver la luz: se trata de un canal de divulgación científica que entrevistará…
26 de octubre de 2018
El Equipo de PRL del CIAL ha recibido el tercer premio del 2º Concurso de Buenas Prácticas en Prevención de Riesgos Laborales, convocado por la Asociación de Empresarios del Alcobendas (AICA). El concurso consistía en identificar alguna buena práctica preventiva de las realizadas en el CIAL, centrada especialmente en mejorar la salud de los empleados.…
9 de octubre de 2018
Con motivo del Día Mundial de la Alimentación el próximo 16 de octubre se inicia un ciclo de conferencias en la ciudad de Tres Cantos con una charla sobre “Alergias e intolerancias alimentarias” a cargo de la Dra. Elena Molina Hernández, en el marco del convenio firmado con la Concejalía de Juventud, Mujer y Salud…