13 de abril de 2021
Nuestra compañera la Dra. Dolores del Castillo del grupo de Biociencia de los Alimentos, el pasado 25 marzo, participó en el I Congreso Online Cocreando Cooperación, organizado por la Fundación COPADE. Podéis ver el evento completo en este enlace: https://youtu.be/zoUygowDLiQ La intervención de la Dra. del Castillo comienza aquí: https://www.youtube.com/watch?v=zoUygowDLiQ&t=2420s
26 de marzo de 2021
La semana pasada se celebró el primer club de lectura del curso en Ciencia en el Barrio. El alumnado de 3º de la ESO del IES San Cristóbal de los Ángeles leyó el libro ‘Los falsos mitos de la alimentación‘, de la colección “Qué Sabemos De” de CSIC Divulga (Editorial CSIC – Los Libros de…
25 de febrero de 2021
Nuestra investigadora M. Dolores del Castillo del grupo Biociencia de Alimentos junto a Raquel Ábalo de la Universidad Rey Juan Carlos fueron entrevistadas ayer por qcom.es acerca de la sostenibilidad y el café.
19 de febrero de 2021
Alrededor de 70 personas participaron en esta actividad organizada con motivo del Día Internacional de la Mujer y La niña en la Ciencia, en la que se premió a l@s 10 primer@s que respondieron correctamente a todas las preguntas. ¡¡Muchas gracias por participar, y enhorabuena a l@s ganador@s!!
17 de febrero de 2021
Nuestras compañeras las Dras. M. Dolores del Castillo y Amaia Iriondo han publicado este interesante articulo sobre cómo la alimentación se va a ver afectada por el Coronavirus: ¿Cómo cambiará el coronavirus nuestra alimentación? CSIC Investiga Revista de Ciencia Se observa una preocupación creciente por comer alimentos y bebidas más saludables y de mayor calidad.…
8 de febrero de 2021
El Día internacional de la mujer y la niña en la ciencia se está acercando. Desde el CIAL queremos celebrarlo mediante la realización del concurso on-line “¿Qué sabemos de nuestras científicas?” que será accesible a todo el mundo que quiera participar. El link para realizar el cuestionario con las preguntas on-line estará disponible en la…
8 de febrero de 2021
Uno de nuestros investigadores más mediáticos, Diego Morales, entrevista a la investigadora del CIAL Eva Tejedor, del grupo de Ingredientes Alimentarios Funcionales (INGREEN), en ScienceBeach_, que ya cuenta con más de 2000 suscriptores. Si te apasiona la ciencia con un toque desenfadado es posible que tú también te suscribas… Algunos enlaces de interés: ScienceBeach_ Patreon…
5 de febrero de 2021
En este programa de 2 años podrás profundizar en las áreas del sistema alimentario que más encajen en tu futuro perfil profesional. Para ello, podrás elegir tu “ruta académica” estudiando en 3 universidades europeas diferentes y recibiendo formación de profesores, mentores y profesionales de la industria alimentaria. Toda la información sobre el máster podrás…
2 de febrero de 2021
La Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT) y el British Council ponen en marcha la novena edición de FameLab España, un certamen internacional de monólogos científicos que tiene como objetivo acercar la ciencia al público general y a la vez descubrir nuevos comunicadores científicos. La fecha límite para apuntarse es el 24…
28 de enero de 2021
Nuestras investigadoras las Dras. Carmen Peláez y Teresa Requena del Cial, en colaboración con Mar Gulis (CSIC), han publicado un interesante articulo sobre los probióticos y prebióticos. ¿Sabes qué son, sus diferencias y beneficios? ¿En qué alimentos encontrar unos u otros?. Da click en el siguiente link para descubrirlo: https://blogs.20minutos.es/ciencia-para-llevar-csic/2021/01/19/en-que-se-diferencian-los-probioticos-de-los-prebioticos/