GRUPO DE NUTRICIÓN MOLECULAR Y METABOLISMO

  • Mail de contacto: virginia.garcia@csic.es
  • Jefa de grupo: Virginia García-Cañas

Miembros del grupo

Personal Investigador

  • Virginia García Cañas
  • Carolina Simó Ruiz

Resumen de investigación

En la actualidad, los efectos de los alimentos sobre la salud y la enfermedad no se pueden entender sin un profundo conocimiento de cómo los componentes de los alimentos actúan a nivel molecular.

El grupo de Nutrición Molecular y Metabolismo del CIAL desarrolla varias líneas de investigación empleando tecnologías Ómicas para el estudio en profundidad de las bases moleculares que explican la acción de los ingredientes bioactivos presentes en los alimentos en el organismo.

Para el desarrollo de nuestras investigaciones empleamos metodologías in vitro, ex vivo y tecnologías Ómicas de alto rendimiento como la genómica, transcriptómica, proteómica y metabolómica.

Publicaciones destacadas

  • Alberto Valdés, Virginia García-Cañas*, Konstantin A. Artemenko, Jonas Bergquist*, Alejandro Cifuentes. Nano-liquid chromatography-Orbitrap MS-based quantitative proteomics reveals differences between the mechanisms of action of carnosic acid and carnosol in colon cancer cells. Molecular and Cellular Proteomics (2017) in press.
  • A. Valdés, K. Artemenko, J. Bergquist*, V. García-Cañas*, Cifuentes. Comprehensive Proteomic Study of the Antiproliferative Activity of a Polyphenol-Enriched Rosemary Extract on Colon Cancer Cells Using Nanoliquid Chromatography−Orbitrap MS/MS. Journal Proteome Research 15 (2016) 1971-1985.
  • Clara Ibáñez, Carolina Simó*, Alberto Valdés, Luca Campone, Anna Lisa Piccinelli, Virginia García-Cañas, Alejandro Cifuentes. Metabolomics of adherent mammalian cells by capillary electrophoresis-mass spectrometry: HT-29 cells as case study. Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis 110 (2015) 83-92.
  • A. Valdés, C. Simó, C. Ibáñez, García-Cañas*. Emerging RNA-seq applications in Food Science in Applications of Advanced Omics Technologies: From Genes to Metabolites. Elsevier, Amsterdam. 2014. ISBN: 978-0-444-62650-9.
  • C. Ibáñez, V. García-Cañas, A. Valdés, C. Simó*. Direct mass spectrometry-based approaches in metabolomics in Fundamentals of Advanced Omics Technologies: From Genes to Metabolites. Elsevier, Amsterdam. 2014. ISBN: 978-0-444-62651-6.